開いたイワシ4尾に塩少々を振り 半分に切ります フライパンにイワシ米油150mL、 オリーブオイル150mL、 にんにく2かけ (薄切り)、タイム2本を入れて中火で加熱します(※直径26cmのフライパンの場合です) 2分ほどで油に泡が出てくるので弱火にします 弱火にしてから2～3分ほどで火を止めそのまま余熱を3分かければ完成です POINT 冷蔵庫で5日間ほど保存可能です。サラダやパスタなどのアレンジも楽しめます イワシのふわとろオイル煮
Tags: ,トリセツショー,レシピ
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